周老師的美食教室英文版

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  • 3月 03 週日 201312:08

329.蝦腸粉( Dim Sum: Steamed Rice Roll with Shrimps (Shrimp Cheung Fen)) 譯者:Patrici Wu

Steamed rice roll with shrimps is one of the simpler dim sum items. The rice roll is soft and silky which makes you want to eat more than just one pla

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  • 1月 30 週日 201122:59

  • 225.港式蝦餃( Dim Sum – Shrimp Dumplings) 譯者:Patricia Wu

The reputation of a dim sum restaurant seems to rest on the quality of the shrimp dumpling. In fact, the shrimp dumpling represents the culmination of

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  • 4月 05 週一 201014:10

  • 198.叉燒包(Dim Sum – BBQ Pork Buns) 譯者:Patricia Wu

BBQ Pork Buns Yield: 15 The soft, fluffy, and sweet BBQ pork bun is yet another delicious dim sum dish. Compare to baozi, BBQ pork bun contains more s

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  • 10月 10 週六 200910:26

  • 182.珍珠丸子(Rice meat ball / Pearl ball) 譯者:Jorsh Chen

Ingredients about 60 balls: Glutinous rice/ sticky rice -- 300 g Pork mince its better the part of picnic shoulder, about 30% fat included 600 g Gian

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  • 9月 13 週六 200809:31

  • 131.豉椒鳳爪(Phoenix talons with Red pepper) 譯者:PhilPhoenix

Ingredients: item A chicken feet approx. 15 pieces 600 grams Lard half pot item B Soy sauce 1 tbsp Oyster sauce 1 tbsp Sugar

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