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周老師的美食教室英文版

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這裡是周老師的美食教室英文版，每篇食譜皆由周老師的讀友們義務翻譯，請勿擅自上傳至別處

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  • 8月 17 週五 201210:27

  • 313.手工拉麵(Hand-Made Pulled Noodles)　譯者：Patricia Wu

刊頭  
 
Yield: 3 portions
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  • 個人分類：2.Dumplings, Noodles & Pancakes
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  • 4月 26 週一 201000:28

  • 202.好多種餛飩下(Wontons 2)　譯者：Kenny Liu

蝦餛飩小 
 
"Pillow-Shaped Wrapping" (especially for big size wonton)
 
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  • 個人分類：2.Dumplings, Noodles & Pancakes
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  • 4月 25 週日 201023:43

  • 201.好多種餛飩上(Wontons 1)　譯者：Kenny Liu

蝦餛飩湯小 
 
Normally, Wonton is made with dough, stuffing and soup. Please read recipe no.174  to learn how to make wonton dough or just buy it from shops. It's length is around 8.5 cm, weight 5g per wrapper.
 
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  • 個人分類：2.Dumplings, Noodles & Pancakes
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  • 3月 26 週一 200716:31

  • 52.蔥油餅(Scallion Pancake)　 譯者：Choya Wu

3煎好 
    
Make 10 pancakes
 
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  • 個人分類：2.Dumplings, Noodles & Pancakes
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